Wortel- courgette-tagliatellisalade

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronKVLV
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

Wortel- courgette-tagliatellisalade

Ingrediënten

60 g
parmezaan
2 clv
look
 
zout
 
peper
10 T
olijfolie
60 g
pijnboompitten
4
wortel
2
courgette (klein)
12 T
basilicum (gehakt)

Instructies

Mix de gepelde look, de pijnboompitten, de kaas en de olijfolie tot een gladde pasta. Meng er de basilicum onder.Snijd de wortelen en de courgettes met behulp van een dunschiller in slierten. Stoom de groenten beetgaar. Schik ze in een slakom en vermeng voorzichtig met de saus. Dien onmiddellijk op.

Gerechten: